piątek, 28 stycznia 2011

Tessa Kiros - Apples for Jam: Recipes for Life









Książka Apples for Jam:Recipes for Life była (i ciągle jest) dla mnie zaskoczeniem. Bardzo przyjemnym zaskoczeneim. Ponad 400 stron cudnych zdjęć, przepisów i opowieści. Tessa pokazuje nam (a może przypomina), że jedzenie i jego przygotowywanie jest przyjemnością. Jej przepisy są świeże, ciekawe i zapowiadające się na bardzo smaczne. Otwierając książke nie nastawiałam się na nic specjalnego. A tutaj - niepsodzianka! Zdjęcie na każdej stronie, niezliczona ilość kolorów, małe rysuneczki, różne czcionki. Z książki dowiemy się co lubi Tessa i jej dzieci, jakie ma wspomnienia z dzieciństwa, no i najważniejsze - poznamy naprawdę fajne przepisy. A do tego wszystkiego - większość przepisów, to przepisy na słodkości :) (no ale kurczaczek też jest, żeby nie było).

A do tego wszystkiego książka podzielonajest na kolory. Red, Orange, Yellow, Pink, Green, Gold, White, Brown, Monochrome, Stripes, Multicolor. Każdy kolor przywołuje inne wspomnienia, o których opowiada nam Tessa
  
Orange - to na przykład Mandarin Jam, Pumpkin Pizza. Pink - Beetroot Gnocchi, Tiny cakes with pink icing a Stripes to Chocolate toffee nut squares, Little spinach and carrot pots. 
Polecam z całego serca. Przypomina mi troszkę styl Jamiego, troszkę Nigelli, ale strona po stronie...chyba jest nawet lepsza. 

Do tego wszystkiego na okładce wytłoczone są drobne kwiatuszki :)

Niesamowicie pozytywna niespodzianka!

Tessa Kiros. Apples for Jam: Recipes for Life. Murdoch Books (2010)
Miękka okładka. 432 strony
Stan idealny. Nowa


sprzedane 

czwartek, 27 stycznia 2011

Elizabeth David - French Provincial Cooking






Książka dla miłośników J. Child. Zero zdjęć, czasami szkice. W tej książce umiar i prostota to podstawa. Ale w tej prostocie kryje się piękno. Elizabeth David przedstawia nie tylko niesamowitą ilość przepisów, ale również (a może przede wszystkim) mnóstwo informacji. O kuchni, o jedzeniu, o Francji... Nie sposób przeczytać (a nawet przejrzeć) wszystko za jednym razem. 

W książce znajdziemy między innymi przepisy na zupy, pasztety, ryby, dania mięsne i oczywiście słodkości (i na takie też rozdziały książka jest podzielona - Sauces, Hors-D'oeuvres and Salads, Soups, Eggs and Cheese, Pates and Terrines, Vegetables, Fish, Shellfish, Meat, Composite Meat Dishes, Poultry and Game and Sweet dishes). 

Proste rysunki, dużo informacji - wszytsko to po to, by od A do Z poznać kuchnię francuską. Zapowiada się bardzo przyjemnie i smacznie. Naprawdę polecam! W szczególności wszystkim, którzy kochają jedzenie i Francję (bo dowiemy się wielu ciekawych rzeczy). 
A dzisiaj zapraszam na   MELON AUX FRAISES DES BOIS  a do tego na suflety, omlety, tarty i... i wszystkie inne pyszności (niekoniecznie słodkie ;) )


 Elizabeth David. French Provincial Cooking. Grub Street
Twarda okładka, 528 stron
Stan idealny, nowa 


sprzedane

Nigel Slater






 Nigel Slater. Tender: Volume II, A cook's guide to the fruit garden. Fourth Estate 
Twarda oprawa, 592 strony
Stan idealny, nowa 



cena 120zł + wysyłka

kontakt: thenicestdays@gmail.com 


środa, 26 stycznia 2011

poniedziałek, 17 stycznia 2011

czekamy...



Ciągle czekamy na Nigela Slatera i jego Tender: Volume II, A cook's guide to the fruit garden, French Provincial Cooking (Elizabeth David) i to, co ciekawi mnie najbardziej - Apples for Jam:Recipes for Life (Tessa Kiros)


Ale póki co - pierwsza książka znalazła nowego właściciela :) Miłego czytania!

środa, 5 stycznia 2011

TASTE the story of Britain through its cooking




Książka TASTE the story of Britain through its cooking jest zbiorem wielu fascynujących opowiadań, historii i ciekawostek o jedzeniu.  Z książki (a raczej księgi-480 stron) dowiemy się m.in, że biscuits to po prostu bis cuit (lub twice cooked) - ponieważ ciasto było najpierw gotowane, póżniej formowane i na końcu pieczone. Poznamy początki D.Smith, która przygotowywała interesting dishes which are neither too complicated nor time-consuming* (ale mimo wszystko bardzo smaczne). Ale to tylko dwie z wielu ciekawostek przedstawionych przez K.Colquhoun. Czytając ksiażkę dowiemy się przede wszystkim co i dlaczego jadano w Anglii na przestrzeni wieków. Pobudzające wyobraźnię opisy oraz ciekawie dobrane zdjęcia sprawiają, że naprawdę warto przeczytać to dzieło. 


 *Kate Colquhoun. TASTE the story of Britain through its cooking. Bloomsbury Publishing 2007

  

Kate Colquhoun. TASTE the story of Britain through its cooking. Bloomsbury Publishing 2007
Twarda oprawa. 480 stron.
Stan idealny, nowa 
 

SPRZEDANE 

wtorek, 4 stycznia 2011

The Vicar's Wife's Cook Book










Długo zastanawiałam się nad kupnem tej książki, ale w żadnym wypadku nie żałuję jej ostatecznego zakupu. Elisa Beynon-autorka książki wygrała konkurs WAITROSE FOOD ILLUSTRATED COMPETITION (w komisji był sam Nigel Slater). Elisa, jako bardzo gościnna i seksowna (okrzyknięta nową Nigellą ,a co więcej najgorętszą gotującą Brytyjką*) żona pastora przedstawia przede wszytskim potrawy, które możemy przygotować dla rodziny i przyjaciół. W książce znajdziemy przepisy na proste, ale ciekawe obiady (a raczej lancze) czy desery. Dowiemy się jak od początku do końca przygotować wyśmienite potrawy na weekendowe spotkanie z przyjaciółmi, a do wyboru mamy naprawdę dużo przepisów (i to dla każdego!dla każdego, kto kocha gotować). Mnie urzekło Winter Fruit Pie (które jak twierdzi Elisa jest po prostu easy-peasy). Ale może ktoś chce wiedzieć czym jest My Hairdresser's Pasta czy Pretty Pink Salad?

W książce jest niestety niewiele zdjęć, ale opisy są na tyle przyjemne, że brak zdjęć nie wpłypwa negatywnie na odbiór książki. Największym mankamentem dla mnie jest wykonanie - jak widać na zdjęciu okładka się odkleja/odrywa i nic nie można na to poradzić. Zapewniam jednak, że jest to JEDYNY minus ;)


*'The Vicar's Wife with a taste for pink Champagne is about to become Britain's hottest celebrity cook.' Mail on Sunday


 Elisa Beynon. The Vicar's Wife's Cook Book. Fourth Estate (2009).
Twarda oprawa. 328 stron
Stan dobry (ze względu na okładkę widoczną na zdjęciu) 



cena 45zł + wysyłka

kontakt: thenicestdays@gmail.com 





Delia's Happy Christmas


Według mnie jest to jedna z lepszych świątecznych książek/albumów. Dużo ładniej i bardziej elegancko wydana niż Nigella Christmas: Food, Family, Friends, Festivities. Świąteczna książka D.Smith jest jej najnowszą (wydana w 2009 roku). Delia pomaga nam od początku do końca zaplanować Święta - począwszy od listy zakupów, a kończąc na resztkach (a raczej tym, jak się z nimi uporać). Przepisy zamieszczone w książce to nie tylko typowo świąteczne (a co do tego angielskie!) smakołyki. Znajdziemy w niej również oprócz przepisów na puddingi i czatneje wskazówki jak przygotować np. wegeteriańskie Święta, owoce morza czy typowo zimowe warzywa. Wspaniałym uzupełnieniem większości przepisów są wyjątkowe zdjęcia. Jak już wspomnialam ksiązka jest bardzo elegancko wydana. Polecam nawet na poświąteczne, zimowe wieczory!


Delia Smith. Delia's Happy Christmas. Ebury Press (15 Oct 2009).
Twarda oprawa. 312 stron
Stan idealny, używana 




cena 70zł + wysyłka

kontakt: thenicestdays@gmail.com 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...