piątek, 7 września 2012

obiad na weekend





Wczorajszy dzień był dniem lodówkowej pustki. Oprócz kilku cennych słoiczków, warzyw z ogródka, kotlecika i ciasta francuskiego - niewiele więcej można było w niej znaleźć. No ale...pół dnia myślałam i wymyśliłam - piersi z kurczaka + nadzianka warzywna a to wszystko zapieczone w cieście francuskim. Podaję w sumie bardzo prosty przepis a idealny na weekend. Porcja dla 2 głodnych osób. 1 duża pierś z kurczaka przekrojona na 2 cieńsze, 1 opakowanie ciasta francuskiego, 1 duża kula mozzarelli, 1/3 papryki: zielonej, żółtej, czerwonej, cukinia - 1/2 mniejszej, 2 ząbki czosnku, oliwa, sól i pieprz do smaku. Ciasto francuskie rozkładamy na blaszce. Dzielimy na 2 części i na środku każdej umieszczamy pierś, którą doprawiamy solą i pieprzem. Pozostałe wokół piersi ciasto nacinamy tak, żeby otrzymać 1cm paseczki (tak jak na zdjeciu). Podsmażamy na oliwie pokrojone w drobną kostkę warzywa - kilka minut (najlepiej jeśli zachowają swoją chrupkość), studzimy i dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę. Doprawiamy solą i pieprzem. Taką mieszankę układamy na kotlecikach. Teraz każdy pasek ciasta francuskiego należy przełożyć na drugą stronę - tak, żeby powstał warkocz a tym samym zamknięta kieszonka dla naszych kotlecików. Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i zapiekamy około 30 minut. Smacznego!


Udanego weekendu!

11 komentarzy:

  1. Podoba mi się ta obiadowa propozycja :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny obiad na sobote :) szybki i prosty!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo pysznie to wymyśliłaś!:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. piersi z kurczaka w beciku. Tak bym to nazwała :-)))
      Świetny przepis!
      Buzi :*

      Usuń
    2. Cieszę się, że 'piersi z kurczaka w beciku' ;) przypadły Wam do gustu ;) Pozdrawiam :))

      Usuń
  4. Właśnie się piecze. Dziękuję za przepis!
    Pozdrawiam!
    Iza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mammamisia - nie ma za co :) a z tego co juz wiem, to smakowało :) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. Super, robiłam coś podobnego, tylko bez warzyw:)

    OdpowiedzUsuń
  6. hmmm... mysle, ze moj narzeczony bedzie zachwycony, gdy mu przygotuje ktoregos dnia taki obiad!
    dziekuje za przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda przepysznie !
    Co proponujesz zamiast papryki ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, zamiast papryki może być musztarda, szynka i żółty ser, albo sam żółty ser, albo sama mozzarella z przyprawami, albo przesmażona czerwona cebula z octem balsamicznym. Powodzenia!

      Usuń

Dziękuję za komentarz!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...