summer edition - ultimate cake

Ultimate Cake to książka samouczek. Barbara Maher nauczy nas wszystkiego. Na samym początku opowie nam o tym, skąd się wzięły ciasta i jakie tradycje są z nimi związane. 

  

 

Później pokaże nam galerię ciast :) Wielowarstwoe torty, serniki, ciasta czekoladowe, bezy i ciasteczka - to tylko niektóre z rodzajów ciast, o których nam opowie. 

I w końcu zaczniemy naukę pieczenia;) Podstawowe składniki, podstawowe wyposażenie cukiernika, przygotowanie blach. Jeśli to już mamy, możemy zacząć mieszać ciasto, robić bezy, wyjmować ciasto. Przyrządzimy ptysie, ciasto kruche i biszkopt. 

Kolejny etap - bardziej zaawansowane przepisy. Różne rodzaje babek, biszkoptów, ciast wielowarstwowych, czekoladowych, owocowych, tart, ciast z orzechami i ciasteczek. A! I weselne torty.

  

 

 

  

Na samym końcu trzeba dołożyć wszelkich starań, żeby ciasto wyglądało pięknie. Nauczymy się nakładać masę marcepanową, robić polewy, dekoracje z czekolady i marcepanu. 

160 stron, oprawa twarda, Dorling Kindersley, rok 1996, używana, stan dobry plus (przybrudzenia, przedarta jedna kartka), cena 29,90zł + wysyłka.

photo Dave King