od bloga do książki

Od dawna za mną chodzą zagraniczne blogi kulinarne. Zupełnie inne niż te nasze, a czasem tak bardzo podobne. Są ich niezliczone ilości. Oczywiście każdy ma swoje ulubione. A jak wiadomo każda osoba co innego lubi, na inne rzeczy zwraca uwagę...Ja jako miłośniczka cookbooków postanowiłam pójść ich tropem :)) Zobaczcie, co z tego wyszło!



Najdłużej jest ze mną Clotilde Dusoulier i jej blog Chocolate & Zucchini. Clotilde mieszka w Paryżu, na Montmartre. Bloga zaczęła pisać w 2003 roku, a obecnie jest jedną z najbardziej znanych bloggerek. Jej strona to nie tylko przepisy, ale przede wszystkim porady, kulinarne nowinki, ciekawe i smaczne miejsca. Wszystko w  języku angielskim oraz francuskim. Do tego C&Z forum. 

Clotilde's Edible Adventures in Paris -  podobno rewelacyjny przewodnik dla będących w Paryżu po raz pierwszy. Niewiele przepisów, ale za to restauracje, piekarnie, sklepy z serami, cukiernie, księgarnie! - o tym wszystkim opowiada nam Clotilde. Dodatkowo dowiemy się jak rozszyfrować francuskie menu, jak zamówić pyszną kawę no i gdzie zjeść najlepsze francuskie smakołyki.

Chocolate & Zucchini. Wersja angielska troszkę różni się od amerykańskiej: rozmiarem i przepisami (1 przepis, który jest w wersji US, a nie ma go w UK i 2 przepisy w wersji UK, których nie ma w amerykanskiej wersji). Ale co tam! Clotilde zaczynała od notatnika, w którym zapisywała co ugotowała, kiedy, dla kogo, jak smakowało i jak to ewentualnie ulepszyć. Zaczynała od notesu, a skończyła na bardzo smakowitej książce. Mnóstwo zdjęć i przepisów. Nazwy w j.angielskim oraz francuskim, dużo ciekawostek, do każdego przepisu - odpowiednie wino. W książce troszkę o warzywach (dlatego zucchini) i troszkę o drugiej miłości C. - słodyczach (chocolate). 
Dla każdego, coś dobrego ;) Ja bardzo lubię Brocolli and Apple Quiche, Pan Bagnat a do tego może Very Chocolate Cookies.
Polecam! 






Tartelette..on the sweet side of life - i co? i co? I znowu Francja! Ale Helene Dujardin obecnie już tam nie mieszka. Razem z Paryżem pożegnała się z restauracja, w której pracowała. Bloga zaczęła pisać w 2006 roku. Niewiele czasu potrzebowała, żeby odnieść sukces. Przepisy - palce lizać, zdjęcia zapierające dech w piersiach, a do tego większość przepisów gluten free. Smacznie i zdrowo. 

Za kilka dni ukaże się jej książka Foodography: Digital Food Photography & Styling (UK). Książka niekoniecznie o gotowaniu ;), ale o utrwalaniu smakołyków na zdjęciach. O tym, że fotografowanie jedzenia jest sztuką, że zdjęcia mają moc! Helene pokaże nam co i jak, zdradzi kilka swoich sekretów. Pokaże, że fotografia nie musi być trudna i nudna! Ale pamiętajcie, że pasja i zaangażowanie to podstawa. Jeśli tego nie czujecie, to nawet najlepsza książka

 wam nie pomoże. No i niespodzianka!

Molly Wizenberg. Nie zgadniecie! też przez jakiś czas mieszkała w Paryżu! :)) Co mówi o sobie? I like peanut butter, meatballs, cabbage, chaussons aux pommes, chocolate, ice cream, and nectarines, though preferably not all at once. Jej blog Orangette powstał w 2004 roku. Blog - jedzenie i pisanie - to jej sposób na życie: przyczynił się do jej małżeństwa i do założenia restauracji :) 

Jeśli chodzi o mnie to bloga dopiero poznaję (niestety). Ale już go polubiłam :)) No i książka Molly - A Homemade Life: Stories and Recipes from My Kitchen Table











101 Cookbooks - 2003.The premise this site was built on is best summed up in two sentences: When you own over 100 cookbooks, it is time to stop buying, and start cooking. This site chronicles a cookbook collection, one recipe at a time.

Heidi Swanson postanowiła, że zacznie więcej gotować. Dziesiątki książek i tylko ulubione przepisy? Czas przestać kupować nowości, a bardziej zainteresować się tym, co już jest na naszej półce. Blog Heidi to nie tylko przepisy, ale też podróże, codzienność i zdjęcia, zdjęcia, zdjęcia...
I też jestem tutaj nową czytelniczką, ale bardzo lubię! bardzo bardzo!

Jej książka Super Natural Cooking to przede wszystkim prostota. Smaczne i proste przepisy. Proste - nie znaczy nudne! Cook by Color, Use Natural Sweeteners, Explore a Wide Range of Grains.. 

Kolejna książka - Super Natural Every Day: Well-Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen - nowość! Myślę, że miłośnicy zdrowego i naturalnego, a nie przetworzonego jedzenia będą w siódmym niebie!



   

Na dzisiaj tyle. Mam nadzieję, że chociaż niektórym z Was pokazałam coś nowego  :)) I będę bardzo wdzięczna za Wasze propozycje, znaleziska...Wasze ulubione blogi, których autorzy wydali książki.

Wszystkie cytaty i zdjęcia pochodzą z wyżej wymienionych blogów.