środa, 30 marca 2011

THE flavour THESAURUS


O tym cudzie nad cudami pisała już Bea, Anna Maria oraz Karolina. Teraz przyszła kolej na KUP! cookbook, ale co ja więcej mogę dodać. Recenzje dziewczyn są tak obszerne, że zapraszam do nich
  

Książka jest r e w e l a c y j n a! 

16 podstawowych smaków: roasted, meaty, cheesy, earthy, mustardy, sulphurous, marine, brine & salt, green & grassy, spicy, woodland, fresh fruity, creamy fruity, citrussy, bramble & hedge, floral fruity

 Do każdej rodziny smaków zaliczamy inne produkty

  
marine:  Shellfish, White Fish, Oyster, Caviar, Oily Fish
spicy: Basil, Cinnamon, Clove, Nutmeg, Parsnip  


Do tego bibliografia, spis przepisów, spis połączeń smaków 



Książka idealna do eksperymentowania w kuchni, ale też czytania do poduszki. Każdy znajdzie coś dla siebie. Jednych zachwycą połączenia jakie Niki nam proponuje, innych - różnorodność smaków. 

Cucumber&Rose, Orange&Olive, Onion&Mint, Chocolate&Bacon 

szukajcie, próbujcie, zachwycajcie się! 


SPRZEDANE


pamiętajcie o darmowej wysyłce wszystkich smacznych ksiązek z okazji ŚWIATOWEGO DNIA MUFFINA 30.03.2011

poniedziałek, 28 marca 2011

vintage cookbooks + ankieta

Tym razem mam dla was coś innego. Prawdziwe perełki. 

Angielska kuchnia z 1985 roku! 
2 książki: Vegetables, pasta & rice oraz Fish, poultry & game


nie ma to jak innowacyjne podejście do gotowania ;)


Każda z książek ma miękką okładkę i 140 stron. W każdej jest mnóstwo zdjęć oraz rysunków.



  
Mamy rozdział z przepisami, rozdział pełen informacji o rybach, mięsie, warzywach, makaronach oraz rozdział, z którego dowiemy się co i jak. 

  
Takie ABC prawdziwej gospodyni - jak przygotować różne rodzaje ciast czy sosów. Jak mrozić jedzenie, jak podać warzywa, żeby ładnie wyglądały oraz jakiego oleju najlepiej użyć.



Dodatkowo w książkach mamy kwadraciki, któe mówią nam o ilości soli, cukru czy tłuszczu w każdej potrawie.

A co możemy przygotować?


Bardzo dużo ciekawych smakołyków i to takich jak na zdjęciu ;) 


Stan książek oceniam na dobry jak na książki mające ponad 20 lat (książka o mięsie jest troszkę przybrudzona i ma minimalnie posklejane kartki pod koniec).

140 stron każda, miękka okładka, Wydawnictwo Reader's Digest. Cena za obie ksiązki - 30zł + wysyłka (zainteresowanych proszę o maila) 


One Dish Meals - wielka księga 350 stron! Twarda oprawa! 


 Dziesiątki przepisów. Tyle samo zdjęć. Soups, Meat, Poultry and Game, Fish and Shellfish, Vegetrian Meals, Pasta and Pizza, Salads, Microwave Meals, Quick and Easy, Holiday Meals, Make Ahead and Freeze



  
Kilka stron o przyprawach i ziołach.


Książka z 1996 roku i szczerze mówiąc nic a nic nie odbiega od tych, które wydawane są teraz. Zdjęcia i przepisy - super sprawa! Polecam! I okładka w krateczkę ;) Dawno nie widziałam tak ładnej i różnorodnej książki.





350 stron, twarda oprawa. Wydawnictwo Reader's Digest, używana, stan bardzo dobry, cena 55 zł + wysyłka (proszę o kontakt na maila)


Mam nadzieję, że was nie zanudziłam. Na koniec jeszcze ankieta (na dole strony) - czy vintage cookbooks to dobry pomysł? 

czwartek, 24 marca 2011

food for friends - FRENCH


tapenade, anchoiade, bourride (one of the great fish soups of Provence), the perfect French onion soup, soupe au pistou, piperade (a rustic dish from the Basque region), moules mariniere, lobster thermidor, boeuf bourguignon, rabbit fricassee, peas with onions and lettuce, puree of spinach, pears in redwine, cherry clafoutis, tarte au citron








Bardzo lubię takie książki. Lubię też francuską kuchnię. Książka - prawie jak album. Duży format, duże zdjęcia. Pokazałam prawie same słodkości, ale z książki dowiemy się również jak przygotować zupy, przystawki, dania główne czy proste i lekkie posiłki. 



Poznamy wiele przepisów - od tych najprostszych - do bardziej skomplikowanych. Dowiemy się jak perfekcyjnie przygotować tarte tatin, boeuf en croute, crepes, onion soup. Oprócz przepisów - wiele ciekawych informacji o francuskiej kuchni, o składnikach i o tym, jak szybko i smacznie wszystkie te smakołyki przyrządzić.





  

Plus - wiele malutkich obrazeczków - instrukcji. Minus - miękka okładka. 


  

FOOD FOR FRIENDS: FRENCH (Murdoch Books 2011)
Miękka okładka. 190 stron
Nowa, stan idealny


SPRZEDANE


wtorek, 22 marca 2011

moomins cookbook - an introduction to finnish cuisine



na pierwszej stronie -  everything fun is good for the stomach. A kolejne strony tylko to potwierdzają. 


MAŁA MI  mówi nam, które przepisy są najlepsze dla początkujących kucharzy.


  
eating is fun






breakfast: porridge (odmiany przeróżne ;) ), Moominpappa's Onion Omlette, Cheese Rolls, Moomintroll's Morning Croissants, Cocoa
  
people that eat pancakes with jam can't be altogether dangerous. They are easy to talk to


lunch: Moomin's Tomato Salad, Mushroom Stew, Moominmamma's Pear Surprise, Delicious Spinach Rice Bake 


 evening mealsMoomin Valley Fish Bake, Fillyjonk's Leftover Pie, Grandpa Grumble's Raisin Ice Cream, Apple Pudding, Oven Pancakes



 a summer's evening: Sweetcorn Risotto, Rhubarb Kissel, Little's My Honey Delight, Meringue Moominesque 



at the garden party:  Smoked Fish, Scrambled Eggs, Vanilla Sauce, Fisherman's Summer Cake, Moomintroll's Secret Ice Cream


at a birthday party: The Coffeemaker's ABC, Cinnamon Buns, Nougat-Iced Milkshake, Vanilla Circles Special Layer CakeChocolate Almond Squares 


  a winter's evening:  Evening Magic Drink, Moominpappa's Grog, Warm Sandwiches, Poor Aristocrats, Orange Delight


 harvesting time: Ham Pie, Pumpkin Pickle, Pumpkin Marmalade, Moomin's Apple Pure, Gardener's Raspberry Jam



 WARNING: książka wciąga i zapewnia powrót do dzieciństwa. Okazuje się, że Muminki jadły coś więcej niż naleśniki i igliwie ;) I jak widać są to bardzo tajemnicze smakołyki. A patrząc na przepisy - pewnie też bardzo smaczne. Książka idealna dla dużych i małych :) Dzieciaki ucieszą się ze wszystkich słodkości (a trochę ich jest) a dorośli z bardziej pożywnych dań. Dla każdego coś dobrego.

W książce są tylko rysunki. Nie ma żadnych zdjęć. I dla mnie jest to super rozwiązanie. No i są jeszcze różnego rodzaju złote myśli ("the fittest men are the most handsome" said Moomintroll's mother jollily. "Eat more eggs children. You've spent all winter eating nithing but pine needles!" )

Tajemniczo brzmiące przepisy w rzeczywistości są w miarę normalnymi potrawami. Potrzebne składniki również można bez najmniejszego problemu kupić. Wszystko prosto i pięknie przedstawione. Nic, tylko zabierać się do gotowania!




  Moomins cookbook (SelfMadeHero 2010)
Twarda oprawa. 140 stron
Nowa, stan idealny



sprzedane

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...