a na obiad...

Co powiecie na pyszne i zdrowe naleśniki z soczewicy z łososiem, pomidorkami i rukolą?

Przepis na te pyszności jest wyjątkowo prosty i pochodzi z bloga pyszneizdrowe.blogspot.com.

Potrzebujemy: 100g soczewicy, 1 białko, pół szklanki mleka, szczyptę soli i wodę. Soczewicę mielimy w młynku do kawy i przesypujemy do miski. Dodajemy białko, mleko i sól - miksujemy, odstawiamy na 30 minut. Następnie dodajemy tyle wody, żeby ciasto przypominało ciasto naleśnikowe. Gotowe! Możemy smażyć.

Usmażone naleśniki wypełniamy według uznania. U mnie łosoś, rukola, małe pomidorki i coś do posmarowania naleśników - serek, majonez, sos czosnkowy - co kto lubi. Smacznego!